Süt üretiminde hijyen, tüketicilerin görmediği ancak her yudumda hissettiği kritik bir faktördür. Çayırova Süt olarak, tesislerimizde uygulanan hijyen protokolleri dünya standartlarında yürütülür ve sürekli denetlenir.
Hijyen, sağım aşamasından başlar. Her sağım öncesinde hayvanlarımızın sağlık kontrolleri veteriner hekimler tarafından yapılır. Sağım ekipmanları her kullanım öncesi ve sonrası özel dezenfektan solüsyonlarla sterilize edilir.
Bilimsel Gerçek: Sağılan süt, insan eliyle temas etmeden doğrudan kapalı sistem içinde soğutma tanklarına aktarılır ve anında 4°C'ye düşürülerek bakteriyel üreme önlenir.
Üretim tesislerimiz, gıda güvenliği standartları olan ISO 22000 ve HACCP sertifikalarına sahiptir. Bu sertifikalar, hijyen süreçlerimizin uluslararası normlara uygunluğunu garanti eder.
Üretim hatlarımız her gün CIP (Clean In Place) sistemi ile otomatik olarak temizlenir. Bu sistem, tüm boru hatları, tanklar ve işleme ekipmanlarını yüksek sıcaklıkta dezenfekte eder.
Hava kalitesi düzenli olarak izlenir ve HEPA filtre sistemleri ile kontrol edilir. Su kalitesi günlük testlerle denetlenir ve sadece içme suyu standardındaki su üretimde kullanılır.
Çayırova Süt laboratuvarlarında, her parti süt üzerinde kapsamlı analizler yapılır:
Bakteri sayımı, patojen arama
Yoğunluk, pH, sıcaklık ölçümü
Yağ oranı, protein miktarı, antibiyotik taraması
Tat, koku ve görünüm kontrolü
İstatistik: Yılda 50.000'den fazla kalite kontrol testi gerçekleştiriyoruz. Test sonucu olumsuz çıkan hiçbir ürün piyasaya sunulmaz.
Hijyen, bizim için sadece bir prosedür değil; tüketicilerimize karşı olan sorumluluğumuzdur. Her gün milyonlarca insanın sağlığını düşünerek üretim yapıyoruz.
Çayırova Süt'ün hijyen standartları, sektörde bir referans noktasıdır. Çünkü biz, ailenizin sağlığını kendi ailemizin sağlığı kadar önemsiyoruz.
